次世代プロテイン酵母プロテイン
2023/09/05
プロテインといえば、「ハードなトレーニング後に筋肉を作るために摂取するもの」というイメージの強い食品でしたが、ここ数年は健康意識の高まりから、プロテイン摂取は、子供から高齢者まで、美と健康を意識した体づくりの重要な栄養素として、認知されつつあります。
そういった中、次世代プロテインとして最近注目を集めているのが、酵母プロテインです。
酵母プロテインって？
たんぱく質含有量 No.1
酵母プロテインは従来のホエイ(Whey)や大豆(Soy)よりもたんぱく質の含有量が高く、食物繊維も豊富なため、腸管の健康に良く腸内細菌フローラの正常化に役立ちます。
アミノ酸スコアが100
体内で生成できず食事から摂取しなければいけない９種類のアミノ酸を必須アミノ酸（EAA）と言い、この９種類がバランスよく含まれているとクオリティの高いたんぱく質と言えます。このバランスの指標をアミノ酸スコアと言って、EAAが十分に含まれているとスコアは100となります。
「酵母プロテイン」はアミノ酸スコア100の、良質なたんぱく質です。
吸収速度が緩やか
「酵母プロテイン」の消化は、「保衛プロテイン」および「大豆プロテイン」より遅いため、満腹感を高め、アミノ酸を持続的に供給します！つまり腹持ちが良く、ダイエットや一食置き換えに最適です。
地球環境に優しい原料
「酵母プロテイン」は、従来の大豆やホエイプロテインと比べて、製造工程における温室効果ガスの排出量が約17分の1。
酵母発行に必要な栄養分は、サトウキビ糖およびビート糖ですが、製造過程で出る産業廃水は、サトウキビとビートの栽培の際に有機肥料として使えます。
トレーニングや運動の後だけでなく、日常生活にぜひ取り入れてみてはいかがでしょうか？
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