神戸 西神南 スポーツクラブ Vivo

皆さんこんにちは
先日は西神南Vivoで有機野菜料理教室・野菜の販売会を無事終えることができました。

ところで前回まではCSAやビオクリエイターズについてご紹介してきましたが、そもそも有機野菜やオーガニックって何？有機野菜の何がいいの？と疑問に思う方もいると思います。
そこで今回は有機野菜について少し知識を深めていきしょう


有機野菜の利点とは何なのか?

①水、土、大気の環境や地球にやさしい
②動植物や生物の多様性の保全が確保される
③適地適作、地産地消による地域の文化を大切にできる
④遺伝子組み換えではないため、安全性が高い
⑤有機栽培の土壌で育つ有機野菜はより栄養価の高い物が含まれている

私たち人間が健康に安全に生きるのはもちろん、地球環境やその他の生物までにも良い影響を与えるのは一石二鳥ですよね

有機野菜にはJAS(日本農林規格）による有機JAS認定マークが付いています。
これは農林水産省のJAS法によって定められているのです。
なので簡単に何でもかんでも「有機野菜」と名乗ることはできないのです！

簡単ではありましたが、有機野菜についてご紹介しました。
自分自身、そして地球環境にもプラスになることはとても大きな利点であると思います
皆さまの健康のために、地球のためにもっと身近に、手軽に有機野菜が広がっていくことを願っています。


アグリプラスメンバーは有機野菜を使っています。
　　気になる方は是非神戸西神南VIVO・西進オリエンタルVIVOにお問い合わせください

西神南Vivo・西神オリエンタルホテルVivoで10月21日(水）にスタートする新会員種別「アグリプラスメンバー」

今日は実際に有機野菜を作り、配達してくださる「BIO　CREATORS(ビオクリエイターズ）」についてご紹介します！

BIO　CREATORSは神戸市西区の有機農家グループ（現メンバー7名）です。
有機野菜が当たり前にに食卓に並ぶ社会を目指して、有機農業(特に新規就農者）を応援していただける野菜の購入法”CSA　FARM‐SHRE”を提案しています　　　
　　　　　（CSAの詳細は前回の投稿をご覧ください）

CSAを行うに当たり、BIO　CREATORSは複数の農家が協力することで・・・
供給的にも安定し、品目も充実する
生産と営業、配達の兼務を協力することで新規就農者も作ることに集中できる
定期的にメンバー会議を行いさまざまな意見を出し合い、野菜の品目を調節することなどができる
　　　　　　などなど多くのメリットがあります！

さらにBIO　CREATORSから毎週届く野菜はそれぞれの農家で作っているすこし珍しい野菜もありますが、レシピを必ず同府し、新しい料理・調理にチャレンジすることができます

これはすべてCSAの根本にある【応援・支えあい」の意識です。
地域の農業のサポーターとして前金制で野菜を買っていただける消費者だからこそ、より健康になって頂きたい、野菜をきちんと届けたいという作り手の強い責任感に繋がります

ピックアップステーションへの配達のとき、実際にｻﾎﾟｰﾀｰして下さる消費者の方とのコミュニケーションを非常に大切にされており、直接的な繋がりが強くなることでお互いがサポートし合って地域の食を将来にわたってしっかり確保していくことができます。
農業を通して多くの方と広く手を結び、消費者の健康と地域農業の活性化を願っているとても素敵な農家グループです

　BIO　CREATORSをより詳しく知りたい方は
　　　　　　http://biocreators.org/
             「ビオクリエイターズ」で検索下さい




　

10月21日(水）スタート
神戸西神南スポーツクラブVivoの新会員種別「アグリプラスメンバー」
これはCSAという制度を提案しています。
今日はそのCSAについて説明いたします！


CSA（Community Supported Agriculuture)　は｢地域が支える農業」・「地域支援型農業」という意味で、野菜の作付け費用を前払いして頂き、育った野菜を農家の方が直接ピックアップステーションにお届けし、皆さんに受け取って頂くというアメリカやヨーロッパを中心に世界の各都市で急速に広がっているシステムです

農薬を使わずに環境に優しい農業に取り組む有機農家は、経済効率を考えた大規模農業ではなく、環境に負担をかけないための小規模農農業を行っています。そのため営業活動と野菜作りを行うのがとても難しいことなのです。
特に新規就農者はこの2つの両立が難しく安定した収入の確保が難しいのが現状です。こういった問題を知っていただき一緒に解決できる方法がCSAです



1番の魅力は消費者と生産者が深く繋がり、地域が活性化していくことです

食の生産と消費において、直接つながりができることで生産者とそれを支持する地域のコミュニティの間に強力なかかわりあいパートナーシップが生まれ、それによって地域経済が強くなる。

CSAによって小規模の有機農家でも多様な種類の作物が作れるようになることで環境に優しい農業を守ることができ、野生生物の生息地や生態系から守られ地域の環境が維持できる。

地域の未来の食卓を支える新規就農者が安心して働くことができ、地域の農業がさらに活性化し安心・安全なものとなる。

　これらは西区の有機農家によって作り、直接届けられる西区の有機野菜を西区の皆さんが消費する、CSAという究極の「地産地消」による好循環なのです




いつまでも元気でより良い人生を送るための皆さんの健康や、地域の活性化を願うVivoはこの取り組みをサポートしたい
そんな思いで「アグリプラスメンバー」は誕生しています。


安心で新鮮な地域の有機野菜を取り入れると同時に、神戸市西区の大きな活性化につながる新しい野菜の買い方をぜひ試してみませんか


アグリプラスメンバー詳細はこちら

皆さんこんにちは☀️


スポーツクラブVivoではたくさんのジュニアスクールがあります🎶

ジュニアスクールの実際のレッスン風景の様子を動画にまとめております！

ジュニアスクールの様子はこちらから

何事も始めるときには勇気が必要になってきます！
最初は不安なことが多々あると思いますが、私たちスポーツクラブVivoはお子様が楽しめるスクール作りを心がけております✨

今しかできない経験をVivoで体験してみませんか？
今ならWebでのオンライン見学・体験も実施中です！

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期間：～11月28日（土）

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参加費：無料

対象：一般

参加方法：HPからメールで予約（レッスン日の前日10時まで）　⇒　こちら
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